Unser Sortiment
Täglich frisch aus natürlichen Zutaten und mit viel Liebe gebacken.
Unser Wochenplan
Neben unserem täglichen Sortiment backen wir jeden Tag besondere Spezialitäten nach altem Familienrezept.
Weizenvollkornbrot
Feines Vollkorn & kräftiges Roggenmischbrot.
Finnenkorn & Emmerspitz
Hildegard-Brot, Emmer und Dinkel.
Roggensauerteig
Aromatisches Roggen- und bekömmliches Dinkelbrot.
Emmer-Tag
Emmerbrot, Emmervollkorn, Wurzelseelen & Kürbisbrot.
Kartoffelbrot
Saftiges Kartoffelbrot, Finnenkorn & Emmerspitz.
6-Urkornbrot
Dinkel, Emmer, Einkorn, Gerste, Roggen & Korasan.
Täglich: Weizenmischbrot als Stengel oder Bauernlaib (200g – 2kg). Änderungen vorbehalten.
Unsere Kategorien
Täglich frisch
Unser täglich Brot
Brot & Brötchen
Wir geben unseren Teigen viel Zeit zum Reifen. Das Ergebnis ist ein unvergleichliches Aroma und eine lange Frischhaltung. Alle unsere Brote werden aus dorfeigenem, reinem Quellwasser gebacken.
Emmerspitz
Aus dem Urgetreide Emmer und Dinkel.
Weizenvollkornbrot
Feines Vollkorn, nussig und saftig.
Finnenkornbrot
Mit reichlich Sonnenblumenkernen.
Kartoffelbrot
Saftige Krume durch frische Kartoffeln.
Kleingebäck & Seelen
Original schwäbische Seelen und Nassbecht – unsere Spezialität nach Ur-Ur-Opas Geheimrezept! Dazu Brezeln von Hand geschlungen, natürlich auf dem Herd gebacken, so wie es sich gehört.
Schwäbische Brezel
Butterzart und knusprig. Handgeschlungen.
Wurzelseelen
Mit Mais, Karotten, Dinkelpops, Kürbis- und Sonnenblumenkernen.
Täglich: Seelen, Nassbecht, Brezeln, Hörnle, Laugenwecken, Käselaugenstangen, Dinkelwecken, verschiedene Körnerwecken
Donnerstags zusätzlich: Wurzelseelen
Samstags zusätzlich: Dinkelseelen, Körnerseelen, Laugenkordeln, Buttercroissant, Baguette
Handwerk
Kleingebäck
Süße Sünden
Kuchen & Gebäck
Süßes & Feingebäck
Für den Nachmittagskaffee oder einfach zum Genießen. Wir verwenden nur echte Butter und frische Früchte der Saison.
Schokokuchen
Schokoladiger Genuss, frisch aus der Backstube.
Zahlenzopf
Spezialanfertigung als Zahlen, Kränze, Ringe oder Herzen.
Süße Teilchen: Plunder mit Nuss-, Schokolade-, Pudding-, Quark- und Fruchtfüllung
Freitag & Samstag: Saftige Butter- und Nusszöpfe (auch auf Vorbestellung)
Specials: XL-Partybrezel, XL-Seelen, Baguettes – belegt nach Ihren Wünschen Mehr erfahren arrow_forward
Saisonale Spezialitäten
Frühling
Bärlauchseelen, Zopfhasen, Osterlämm
Sommer
Tomaten-Parmesanwecken
Herbst
Speck-Zwiebelwecken, Birnenbrot
Winter
Stollen, Martinsgänse, Weihnachtsgebäck, Berliner
Besuchen Sie uns in der Backstube
Nichts geht über den Duft von frischem Brot. Kommen Sie vorbei – wir beraten Sie gerne!